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前言茶咖界的战火正在向产业上游端蔓延。瑞幸、蜜雪冰城、奈雪的茶、喜茶、茶颜悦色等头部品牌已经从下游抢到了上游。原料布局、设备优化,都在积极寻求新的盈利破局利器。我们今天就来谈谈设备,探讨一下咖啡机对茶咖品牌有哪些促进作用?毕竟诺道夫是集"研发、生产、销售"于一体的茶咖设备供应服务商,咱们就是专业干这个的。咖啡机是茶咖店专用的重要设备之一。它能够根据不同的咖啡豆和冲泡方式,精确控制温度、压力和...

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前言聚餐、唱K、吃蛋糕,算是生日会老三样。但耐雪集团的员工生日会,却令人眼前一亮。搞气氛、会整活...还得是"耐雪"。耐雪集团8-9月份员工生日会,让人印象深刻。既体现了"以人为本,关注和尊重员工"的企业文化,又提升了员工对企业的认同感和归属感,增强了员工的凝聚力,让耐雪人"快乐工作,认真生活"。作为耐雪旗下品牌,小诺有幸记录下部分精彩瞬间,一起来欣赏下吧。温馨&温暖温馨的环境布置,如家一般...

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近年来,随着消费观念的改变,生活方式的创新,茶咖行业大热。诸多创业者将目光投向了茶咖市场,连锁门店、独立品牌如雨后春笋般纷纷冒头。但是,很多创业者,特别是刚入行的新人,对开店需要哪些设备并不是特别了解。就此,小诺将开茶咖店的全套设备清单,在此分享给大家,希望对大家有所帮助。好物推荐-咖啡机咖啡机是茶咖店最重要的设备之一,也是最基本的设备。在选择咖啡机时,需要考虑到每天的客流量以及所需制作...

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寸土寸金的繁华大都市里,许多的年轻人在负重前行。殚精竭虑后,褪去生活外表的光鲜,剩下满身疲惫。拼过之后除了能"呼吸自由",好像什么也没有留下。房价、就业、生活等多重重压下,越来越多的年轻人选择脱城返乡。有的就此躺平,有的则尝试着用另一种迂回的方式去追梦。而近几年兴起的小城独立咖啡馆,正是其中的代表之一。比如,延吉延吉,是一座东北边陲小城。常住人口约68万人,有着900多家咖啡馆。美团外卖...

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2023年,茶咖赛道火力全开,热闹非凡,加盟、万店、联名、跨界、国潮、智能化等,诸多热词争相出现。下面我们就来看看,发生了哪些大事件。2023年,茶咖玩家们都在不约而同做着同一件事——开店,"加速门店扩张"成为今年的主旋律。▌古茗2023战略目标计划新增门店超3000家,总门店数要突破10000家。▌沪上阿姨2023计划新增门店3000家,营业门店突破8000家,签约门店超10000家。...

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茶咖,作为当下一种新的美好生活方式,备受人们关注。诸多品牌百花齐放,争奇斗艳。而在茶咖连锁品牌门店运营过程中,蒸汽机作为重要设备之一,一直在发挥着关键性的作用。本文将从产品特性来体现蒸汽机对茶饮门店的重要性。小诺作为茶咖设备供应服务商,在此为大家推荐一款"好看又好用且不占地方"的蒸汽机,助力茶咖连锁品牌门店打磨平效。诺道夫『单头定温蒸汽机』NDF-NDQ1小巧精致|一机多用|一键定温|易...

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"整个朋友圈感觉都在带酒上班!""备注去冰去奶去咖啡液是满杯茅台吗?""年轻人的第一杯茅台,是瑞幸请的""喝了这一杯,实现早C晚A上B班""这波联名真的牛,本年度最佳!......"9月4日,瑞幸与茅台联名推出"酱香拿铁",引发了消费者的"狂欢"。半个朋友圈在"飘红",另外一半没抢到,美酒加咖啡,一杯难求。多个话题霸占热搜榜,首日单品销量542万杯,销售额突破"1个小目标"。不得不说,这...

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这个世界早已不是我们熟悉的那个样子了,以前遍地黄金,只要努力就能赚到钱。现在,累死累活,却还是只能艰难存活,竞争越来越激烈。以茶咖赛道为例,一方面,随着市场需求的增加和消费者口味的多样化,消费者对茶咖饮品的要求越来越高,他们希望品尝到新鲜、健康、创新的茶咖产品。因此需要茶咖品牌不断地研发新产品,提供独特的口味和体验,以吸引消费者的注意。另一方面,茶咖赛道还面临着成本上升和供应链的挑战。原...

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近年来,茶咖行业肉眼可见的规模扩张、品牌和门店数量疯涨,赛道竞争日趋激烈。关于产品、空间、体验等话题讨论络绎不绝,可对于智能设备的发展和普及,却一直不够重视,远不及门店扩张的速度。2022年发布的《中国新茶饮供应链白皮书》指出,新茶饮行业设备存在功能单一、人工操作要求高等问题,至今还没得到有效解决,诸多茶咖门店仍未实现门店全流程智能化。以制茶为例,什么样的泡茶机,才能满足门店泡茶需求?需...

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感谢这个时代!经济自信,终于唤醒了,文化自信。这也给了"茶咖"一个广阔的拓展空间,乃至为国人创新一种美好生活方式。对于国内茶咖行业而言,这是最"卷"的时代,也是最好的时代。在各大品牌商的激烈竞争下,越来越多的中国消费者开始习惯喝咖啡。随着消费者需求越来越趋于个性化和多样化,茶咖品牌在饮品品类和口味上下足了功夫。通过不断创新推新品,吸引更多消费者,增强咖啡消费的持续性,成为行业活力源。从"...

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前言入秋了,随着气候变化,茶咖门店对蒸汽开水一体机的使用频率会越来越高。不断增长的使用频率,会加大设备损耗为门店高效运行带来困扰。这些困扰,大部分都与设备清洁工作落实不到位有关。这些问题其实很好解决,只要门店加大对蒸汽开水一体机的排污、清洗、保养工作,即可保障设备维持良好的运行状态,达成延长设备使用寿命的目的。我们的售后团队依据客户反馈信息,总结后发现一个普遍存在性的问题"设备表面清洁做得很...

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一款智能化、自动化、高效率、易操作的智能配茶机,能为茶咖门店解决成本控制、时间效率、风味差异等诸多问题,多方面为门店带来营收增长。在任何行业,按需供给,永远是品牌发展的风向标和新浪潮。在此,小诺详细的来聊一聊我们的新品——诺道夫智能配茶机,看它是如何来帮助茶咖连锁品牌门店解决需求问题的。门题描述:随着消费习惯向着多元化发展,消费者对饮品口味的偏好愈发显得个性化和多样化。浓度、温度、甜度等...

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随着茶咖赛道迅猛发展,茶咖设备供应商品牌也越来越多,琳琅满目的市场为茶咖连锁品牌的设备选择带来了烦恼:产品日趋同质化的常态下,怎么找到适合自身品牌门店的设备?品质性能可以上手体验,但稳定性和耐久性的反馈需要时间;性价比高还是低,也需要花时间人力物力去做对比;后期维护能力是强是弱,也就只能凭主观判断,需要交给时间去验证。随着人们对茶咖饮品的需求增长,对风味和品质的不同喜好和要求,茶咖设备的...

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在行业大谈内卷突围,价格战如火如荼的当下,茶饮赛道依旧有品牌保持高速增长,在激烈的竞争中脱颖而出。福建福州一家奶茶店,通过创新社交方式,做到单店月营收60万,门店复购率超80%,震惊业内。深圳一家纯茶品牌,则通过对中国茶当代化和年轻化的解题思路,成为了年轻人的打卡圣地,已经在深圳、武汉、上海开出了7家直营店。两家品牌是怎么做的,一起来了解一下...中国茶咖市场的发展呈现出年轻化、时尚化、...

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诺道夫在做市场调研的时候发现,当下很多茶咖品牌连锁门店普遍存在以下问题。一方面,影响消费体验感。安全隐患、口感差异、排队候单会降低消费者的消费体验和品牌期待值,最终会导致市场口碑被拉低。另一方面,因为消费者喜好不同,而不同品类需要不同的设备,不同的口味需要不一样的配比,在客流高峰期出杯量、出杯速度和稳定度等因素,都会对门店运行效率造成影响,导致效率被拉低。而想要培养出一名专业稳定的茶饮制...

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中国茶,始于神农,兴于唐,盛于宋。时至今日,茶文化复兴,新中式茶饮备受大众喜爱。持续增强的经济实力和不断提升的国际地位,让国民对传统文化的情感共鸣被无限放大,新中式茶饮兴起反射出中华民族强烈的文化自信。正是人们对民族文化的高度认可,激发出新茶饮市场的巨大潜力。年轻人热衷"国潮"消费,喝茶的背后,是中华文化自信,也是文化软实力的体现。当咖啡在一二线市场渗透率逐渐饱和的同时,新中式茶饮尤其是...

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8月13日,"CAFEEX咖啡与饮品展&咖啡节"在深圳会展中心圆满落下帷幕。现场,来X13展位参观诺道夫咖啡机的人络绎不绝。诺道夫亮相「CAFEEX深圳咖啡与饮品展&咖啡节」。三天时间里,重逢老友结交新朋,诺道夫咖啡机创新技术获得业内人士认可,以热情和专注得到现场客商和观展人的一致好评。

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最近,安吉咖啡上了热搜。一家小县城竟然开出了300多家咖啡馆,不可思议,怎么办到的,小诺很好奇,特意去做了一番了解。安吉,是浙江的一座小县城。前段时间火上热搜、央视报道,把安吉推上了新高度。以不到60万的人口,开出300多家咖啡馆,简直不可想象。在小红书上有关"安吉咖啡"的笔记高达3万+。有网友称这里是一个"拍照不需要滤镜"的地方。在一二线城市大打价格战的环境下,300多家咖啡馆怎么开出...

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有时,我也会客串一把"生活的忠实记录者",想留住一些美好的画面。希望这些美好瞬间,能感动更多的人。笑容,传递善意和温暖,是表达喜悦和幸福的一种方式,也是连接你我的最好桥梁。专注,可以抵制外界的干扰,让人变得自律、克制、有干劲,是抵达成功的必要因素。
繁闹的街,美味的咖,露天的营...一切你想象中的美好和惬意,这里全都有。时刻提醒着我们:我们正走在通往成功的路上,要加油,要更努力。

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2023年8月11日「CAFEEX深圳咖啡与饮品展&咖啡节」如期而至。来自全国各地的茶咖设备供应商、精品咖啡馆和咖啡豆烘焙品牌齐聚一堂。当然也少不了行业大咖云集,带来深入浅出又能直击核心的论坛对话,探索咖啡赛道的更多可能性。CAFEEX作为业内知名展会活动,本次展会汇集超过300家品牌,涉及咖啡器具、咖啡豆、咖啡馆、潮流饮品、包装设计等多个领域。有以性价比和颜值都拉满的诺道夫咖啡机、有充...

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这是一场共赢的狂欢:2020成都新茶饮大赛正式落幕

发表时间:2020-11-09 11:16

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前言:

向阳而生新茶饮大赛圆满落幕,你参加了吗?拿奖了吗?让我们一起来回顾活动精彩瞬间吧~!








抓住夏天的尾巴,抓住创业的机会,一起走进成都“饮”领新滋味。


本次大赛汇聚了来自全国各地热爱制茶的同行,在这里你可以尽情展示才艺,可以和参加比赛的同行切磋比拼,可以听专业评委精彩点评,这不止是饮品师的实力展示平台,更是一群人的狂欢。


此次大赛为同行加盟创业者开辟了新大陆,为饮品行业的发展有了新的突破。


随着本月15日的潮饮大赛结束,本次由味全冠名咖门主办的2020新饮力新茶饮大赛新茶饮也紧跟其后,于8月18日在成都举行,并且取得圆满成功,画上了一段完美句号。


诺道夫作为本次重点赞助对象,热情赞助了我们的六款明星级别的智能化茶饮设备,它们分别是:


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没有去参赛观赛的伙伴们,在这里小编把活动精彩瞬间整理出来了,也可以一睹赛程风采,是不是灰常鸡冻呢~!话不多说,镜头转到我们的决赛现场吧!


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有机遇,有成长,有惊喜,每一份的努力,在这里都能得到见证。

通过比赛,选手可以获得专业知识与能力的提升。不再有单一的饮品思维!与众多行业顶尖导师交流学习!并且可通过平台展示品牌与个人的魅力,提升专业能力,获得更多曝光机会,让饮品行业有你的名字!


经过一天的精彩比拼,新饮力大赛西南区域赛圆满落幕。4强选手终于诞生,他们是:第1名谭伟善,第2名孙锦,第3名孙思进,第4名苏可欣。


来看看他们究竟带来哪些新茶饮惊喜。




选手们脑洞大开的创意作品
01
第一名:谭伟善



  • 原叶茶冲泡

  • 茶+奶调饮:咖普。茶底采用更具挑战性的普洱,搭配咖啡调配的奶盖,味道醇正香浓,口感十足。

  • 饮品:奇龙。看起来就很夏天,龙井茶底搭配龙眼,中和奇异果的涩感,水晶冻增加咀嚼感。炎热的夏天喝上一杯瞬间透心凉心飞扬。



02
第二名:孙锦



  • 原叶茶冲泡

  • 茶+奶调饮:拔翠。挺拔翠绿茶底选择用帮利安徽黄茶搭配桐暮四季春,值得一提的是,选手采用手舂的方式,让绿宝石的果香感更为突出,犹如一块绿色的翡翠沉底。

  • 饮品:魔鬼的细节。茶+酒搭配的基础上,融合了咖啡和芝士,口感更有层次。名字很夺目,光听这个名字就已经让人欲罢不能。



03
第三名:孙思进


  • 原叶茶冲泡

  • 茶+奶调饮:力莉。一个富有灵气的名字产品灵感来源于黑森林,清爽的茉莉茶底中和口味浓郁的巧克力酱,竟也能配合得天衣无缝。

  • 饮品:澄珑。铁观音作为茶底,水果选择玫珑瓜搭配橙子和香水柠檬。一杯香气扑鼻的橙子清香瞬间扑鼻而来。



04
第四名:苏可欣


  • 原叶茶冲泡

  • 茶+奶调饮:豆乳串串茶,包浆豆腐和成都串串的搭配,这个创意十分大胆,把茶和成都经典小吃结合一起,完美彰显了当地特色。

  • 饮品:小凤豆乳茶,茶底选用桂花乌龙茶,搭配低糖豆奶,并用西柚,小凤瓜增添果香。好喝富含维C的营养又具备高颜值的外表,谁能不爱。




恭喜以上入围的4强选手,其他的选手也带了精彩的创意饮品,虽然没有幸运拿奖,但是他们也为了此次大赛付出了努力和做足了准备。


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评委老师品尝打分环节


由行业评审和专家评审根据参赛作品步骤,进行实际还原,亲自品尝,给出评分。



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在指定时间完成创意饮品,除去了挑战,也是一种进步。对于技术和专业知识,在评委老师的指导下,选手们也有了很大的认识性提高。


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专业评委精彩语录:


1.煮叶研发总结陈鹏毅评委:吸管的“干净”,指的是洁净且干燥。吸管换成玻璃自然颜值高,但是容易沾上水渍,吸管上的水渍会影响消费体验,在门店世纪运营中会成为一杯饮品的减分项


2.书亦烧仙草研发负责人梁倩评委:能用量杯尽量使用量杯,尽量减少电子称的使用。在比赛中,选手们为了规范材料的统一性,选择了电子秤称量食材,虽然电子称精准,但一次一次称量非常耗费时间。研发过程中,要考量器具使用的合理性,在保证产品口味的同时兼顾落地规范问题。



3.茶颜悦色研发总监杨洪广评委:标准化要考虑实用性、落地性,不要为了标准化而标准化。这样的操作并不利于实际门店的快速高效运作。



4.茶百道研发总监张禹评委:考虑门店落地的操作效率,产品中使用多种乳制品时,可以预先调制好统一的奶基底。这样做既能节省操作时间、提高效率,也能保证多种乳制品充分融合,口味稳定。






本次大赛,不管是选手,还在现场的观众、评委们都收获满满,于大家而言这是一场共赢的盛宴。相信看完这些优秀的创意作品和精彩的点评,你们是否在制作新的茶饮也有了自己的独到的领悟了呢?



机遇就像天平,谁多做一点就偏向谁。总是有人会在看到一个什么东西的时候说,这个创意我以前也有过等等,那么既然你有过,为什么你没把它做出来呢?




剧透

下一场新茶饮大赛

9月中旬在郑州市举办

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