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诺道夫再次乘风破浪,为了更好服务华东客户及提升产能,满足茶饮市场高品质产品的需求,诺道夫在嘉兴成立了新的产业基地。7月22日诺道夫(嘉兴)智能电器有限公司开业.

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疫情无情人有情,希望小诺的这些建议能帮到您。

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我们要对未来抱有信心,疫情形势正在逐渐变好,生产口罩和消杀用具的企业也开始复工并加大生产,相信这些难题会迎刃而解。

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  2019年未展会可谓是大咖云集,各路餐饮人、媒体人、美食爱好者纷纷慕名前来共同讨论行业新风向  来自各地的60...

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第五届广州国际酒店用品及餐饮展览会第五届广州国际酒店用品及餐饮展览会即将召开,对于不少外商及国内客商来说,本届

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50多家连锁茶饮品牌创始人齐聚一堂,现场交流学习谋划行业发展大计。

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诺道夫咖啡机NDF-C1B无论外观还是内部科技都是一款精益求精的匠心产品。兼顾客户每一处操作需求,让优质高效的咖啡制作过程更贴近生活。

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诺道夫智能泡茶机介绍1、诺道夫泡茶机NDF-PC10A2019年诺道夫公司最新推出NDF-PC10A智能泡茶,这款...

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诺道夫蒸汽开水机介绍诺道夫蒸汽开水机不同于市面上一般产品,从蒸汽机的大显示屏就能看出,市面上大多的是数字显示及压力...

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奶茶店操作台是饮品制作必不可少的设备之一,主要功能是集中摆放常用设备及便捷操作。根据个人操作习惯来设计,操作更快捷。有许多小伙伴不了解、还有的可能都不知道操作台都有些什么配置,下面来介绍一下吧!水槽水槽的作用就是冲洗,这个根据店面人员来定的...

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随着奶茶的出现,奶茶越来越受到人们的喜爱。对城市小资们来说,一杯仅仅十几二十块的奶茶,就能获得不亚于买包的快感。茶饮产业的繁荣也吸引了大量的茶饮企业家。在这个奶茶口味多元素化的时代,门店装修越精致,店面流量就越多、就越受欢迎。投资大型奶咖的...

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餐饮营销的手段有许多,各种团购、优惠卷、会加卡、打折等,大伙都是深有体会的,基本是通过打折的活动方式把客户吸引过来,活动结束后,生意又回到了原来时的样子。为什么会这样你们有分析过其中的原因吗?接下来我们就来盘点一下营销的四大误区!误区一:低...

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  上半年有很多想从事餐饮创业的伙伴,本来都是准备想大干一场,因为疫情的原因导致许多方面进展缓慢,疫情下也出现好多的“转让”店,价格低,位置好,对于想接手盘店的你来说一个新手小白能搞定吗?是否会有陷阱?下面就来说说。盘店接手注意事项1、明确...

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二手的设备的优点就是价格便宜,几千就可以买到一套,二手奶茶店设备来源我们就来说道说道

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在疫情时期,值得自己思考的几个方向对餐饮行业来说,本次疫情是“天灾”,我们更希望餐饮企业们“痛定思痛”,但如果我们的准备更充分些,决策更果断些,管理更稳健些,也许惨重的损失也会少一些。疫情中值得自己思考的问题:  01 认识疫情对餐饮业实际...

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疫情下餐饮如何吸引客流  疫情这段时间,除了部分线上餐饮做得风声水起,绝大部分餐饮都是销售额急剧下滑,也做了打折促销、推新品、投入推广等,最后发现似乎并没有什么改变。  想工恢复营业额就要知道顾客想要的是什么,怎么去让顾客到你这里来消费。 ...

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商用开水机_诺道夫品牌多样式智能开水机步进式开水机原理步进式开水机是一种节能型烧水设备,原理是将底层的进水逐层加热,由上到上每层加热温度慢慢升高,直至水沸腾。改善了冷水分离,又能一次沸腾并确保了健康的开水机,电能控制只需确保一次沸腾,就可以

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让我们并肩前行,携手静待春暖花开。

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广州诺道夫电器有限公司春节放假通知放假时间:2020年1月16号~2020年2月2号开工时间:2020年2月3号祝各位合作伙伴们生意兴隆、财源广进!

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疫情期间,餐饮门店安全复工指南,不要错漏这些小细节

发表时间:2020-03-09 09:39

近日,广东、成都、南京等多地政府相继出台政策,逐步恢复餐饮单位有序经营,国家对于复工速度和对堂食安全的重视也可见一斑。接下来,餐饮老板最紧要的,就是全力保证堂食安全。


疫情仍在蔓延,但令人欣慰的是,除湖北省外,其他省份的疫情得到了有效控制,伴随着各行业复工的脚步,餐饮堂食的恢复如箭在弦。那么,餐饮老板在复工后如何保证员工、顾客的安全呢?


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凡事预则立,不预则废,唯有提前做好准备,将所有可能出现的意外状况考虑在内,才能妥善接纳民众的消费欲望,在复工浪潮中脱颖而出。那么,对于餐饮门店安全复工,我们应该做好什么?怎样才能让顾客放下顾虑,安心就餐?


01 食材安全


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病从口入,在这次疫情的影响下,有更多的人开始关注饮食安全。在门店复工期间,首先应保证的是食材安全。

商家应做到:   

1、最好选择品牌供应商并签订合同。在成本许可的情况下,可以考虑原生产基地;

2、拒绝采用来历不明的原材料,隔绝一切风险;

3、新采购的食材加盖加封,生熟分开;

4、不易存放的原料要适当采购,尽最大可能减少损耗和浪费;

5、将食材供应商信息公示在店内显眼处,让每一位到店消费的顾客清楚地了解食材来源。


02 就餐安全


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这段时间,微博上有个热门话题,疫情结束后最想吃的东西?根据参与投票的人数统计,奶茶排名第二。吃货们对于奶茶的消费欲望随着长时间无法满足而日益上升,可以预见的是,在堂食恢复后,一定会出现大量报复性消费,大多数奶茶门店将承受不小的餐饮安全压力。


对此,商家要做到:


1、开业前进行内部彻底清洁并消毒,就餐场所保持空气流通。

2、制定门店各区域消毒记录表和餐具消毒记录表,做到一日一统计。

3、工作台,吧台,洗手间,楼梯,扶手等公共区域增加消毒次数,最好做到能闻到消毒水的气味,从心理上打消客人用餐顾虑。

4、操作间尽量透明化,增加操作间消毒次数,将每次消毒时间公示给顾客,让顾客亲眼看到门店为他们的安全所做的努力,眼见为实。

5、有条件的门店还可设置专门的入口和出口,减少人员接触的可能性。

6、门口安排专人岗位,要求客人进店佩戴口罩,为顾客进行进店前体温测试、进门洗手、消毒液擦手等,做好登记。

7、采用线上点餐小程序,在点餐过程中与顾客无接触。

8、送餐过程中也做到无接触取餐、送餐。

9、根据当地政府的要求,适当缩短门店营业时间。


在这一时期奶茶店千万不要嫌麻烦、省成本,全身心为顾客的安全着想,顾客自然能感受得到,对于门店的好感度也会大大加深。这一阶段正是复工后疫情的反弹期,平稳度过才能保证店面的正常营业,也就实现了利益的最大化。


03 员工安全


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每位员工都是帮助店铺成长的伙伴,餐饮老板有责任保证他们的安全。在复工期间,切实为员工的利益着想,为员工的安全着想,门店才会越做越强。


对此,我们可以这么做:   


1、保证员工每天吃到健康、安全的员工餐,提高员工的免疫力。

2、员工工作全程佩戴口罩,对员工每天至少两次测量体温,并做记录,发热员工一律不准上岗。

3、灵活调整员工上下班时间,错峰出行。

4、未能复工的员工,妥善安排在家休假,等疫情期过再返回。

5、在尚未复工期间,门店留有少量员工负责食材的存储和消毒工作。


我们要对未来抱有信心,疫情形势正在逐渐变好,生产口罩和消杀用具的企业也开始复工并加大生产,相信这些难题会迎刃而解。疫情已经发展到了后期,在这一关键时刻,每位餐饮人都应打起精神,将安全的理念贯彻整个餐饮行业当中,打赢这场战役靠的是每个人的付出和努力,疫情后期更要谨慎,一着不慎则满盘皆输。

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